浅谈膳食纤维功能与作用

余晓; 刘旭; 胡杰伟; 鲁星

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浅谈膳食纤维功能与作用

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随着国民生活水平的提高,也随着富贵病的上升趋势,人们对于疾病预防与健康日益重视.膳食纤维作为第七大营养素,除供能之外,尾有吸水、粘滞、结合胆酸、阳离子交换等作用,可降低血精和血浆胆固醇,预防缺血性心脏病和结肠癌、憩室病等一类肠道疾病.同时也是控制体重和减肥的良品.其预防疾病、保护健康的作用在经济飞速发展的今天,已作为21世纪功能性食品时代的健康食材,愈加受到人们的亲睐.

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来源
《中国中医药咨讯》 |2010年第16期|283|共1页
作者
余晓; 刘旭; 胡杰伟; 鲁星;
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作者单位

湖北民族学院医学院,湖北,恩施,445000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类药学;
关键词
膳食纤维; 生理功能; 来源;

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