“螺丝椒”类型辣椒的栽培现状和主要品种介绍

孔德男; 刘伟

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螺丝椒，因其呈大牛角形，果面有褶皱，形似螺丝而得名，实际上指的是一类品种。与一般牛角椒相比，螺丝椒的辣香味更浓，皮更薄肉更脆，早期的代表品种有兰州大羊角、“猪大肠”等地方品种。多年来螺丝椒在甘肃、青海、新疆等西北地区一直有较大规模种植，但由于该类型品种在抗病性、产量等方面不能满足生产的需求，从20世纪90年代开始，甘肃省农业科学院蔬菜研究所等一些育种单位，

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来源
《中国蔬菜》 |2012年第9期|34-37|共4页
作者
孔德男; 刘伟;
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作者单位

中国农业科学院蔬菜花卉研究所;

中国农业科学院蔬菜花卉研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类玉米（玉蜀黍）;
关键词
品种介绍; 螺丝; 栽培现状; 类型; 甘肃省农业科学院; 辣椒; 蔬菜研究所; 代表品种;

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