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闽北山地台湾胖姜高产栽培技术

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生姜是人们日常生活中不可缺少的调味品，有健胃、解表、祛寒、发汗的功效。在我国已有两千多年栽培历史，目前栽培品种有10多个。台湾胖姜为闽南当家品种，其根状茎特别肥嫩，且粗纤维少，皮、肉均呈淡黄色，一般单株根茎质量500～1000g，因此被称为胖姜，鲜炒、盐渍、佐餐俱佳，是制作蜜饯的上等原料。

著录项

来源
《中国蔬菜》 |2006年第3期|45-46|共2页
作者
谢教铭;
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作者单位

福建省建瓯市迪口镇农业技术推广站;

353133;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
高产栽培技术; 生姜; 闽北山地; 台湾省; 栽培品种; 栽培历史; 调味品; 根状茎; 粗纤维; 健胃;

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