王家辿红油香椿

张德纯

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王家辿红油香椿

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cqvip:王家辿红油香椿属于河南省鹤壁市鹤山区地方品种,2019年1月17日农业农村部正式批准对“王家辿红油香椿”实施农产品地理标志登记保护,并颁发农产品地理标志登记证书。红油香椿地域保护范围为鹤山区姬家山乡境内,东西长2.7 km,南北宽2.3 km,区域国土面积约600 hm^(2),香椿生产登记面积约133 hm^(2),年均总产量约200 t,主要涉及王家辿村、东齐村、杜家辿村,其中以王家辿村红油香椿最负盛名。王家辿村是一个位于太行山深处洹水河畔的古老村落,2013年入选中国传统村落。村子建在半山腰,“辿”音同车站的“站”,正确的字形应该是一个“建”字底,上面一个“山”字,是王家辿先人独创的,但因为没有什么打字法能够打出来,便用形似的、走之旁的“辿(chan)”字代替了。

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来源
《中国蔬菜》 |2021年第10期|56|共1页
作者
张德纯;
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作者单位

中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京 100081;

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