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巴公大葱获农业部农产品地理标志认证

         

摘要

巴公大葱是山西省早期四大名优土特产之一,因其具有独特的品质,与山丙汾洒、清徐陈醋齐名。其特点是葱白肥大,单株独茎,葱白肉厚心实,结构细密,味浓辣烈,其营养成分和杀菌素比一般大葱高,具有很高的食用价值和药用功能。泽州县巴公镇地处岭岗,属红粘土壤,空气于燥,适应大葱喜凉爽的生长习。洼,极宜种植。

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