饮酒中的禁忌

沈振昌

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＜正＞酒忌混饮。古人贸铭在《饮食须知》中说:"饮食藉以养生,而不知物性有相反相忌,丛然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患,是养生者亦未尝不害生也。"酒也是如此,各种不同的酒除乙醇外,还有其他一些互不相同的成分,其中有些成分不宜混杂。多种酒混杂饮用会产生一些新的有害成分,会使人感觉胃脘不舒、头痛胸闷等不良感觉。因此,酒不可杂饮也。

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来源
《中国酒》 |2020年第7期|75-75|共1页
作者
沈振昌;
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作者单位

中国酒业协会黄酒分会;

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正文语种 chi
中图分类美食学;
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