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趣玩厨房（十五）

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本期的两款作品中，紫甘蓝意面配海鲜继续玩仿生路线，将蔬菜汤经过处理后，以意大利面的形式呈现在眼前，这道菜品告诉我们，风马牛真的可以相及。

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来源
《中国烹饪》 |2018年第3期|P.98-99|共2页
作者

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作者单位

王然创意美食设计工作室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS972.132;
关键词
十五; 厨房; 意大利面; 紫甘蓝; 蔬菜汤; 海鲜; 菜品;

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