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沙县小吃的成功之道

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“国民美食”沙县小吃从闽中山区出发,从小作坊到大工厂,从提篮小卖到连锁经营,从走进城市到走出国门,一路发展壮大,如今,凭借“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的探索,一批批小吃从业者不断创新,推动沙县小吃在消费升级浪潮中再次引领世界的中华美食潮。

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来源
《中国名牌》 |2022年第5期|82-83|共2页
作者
赵雪彤; 林凯;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中国农业经济;
关键词
连锁经营; 消费升级; 小作坊; 成功之道; 连锁化; 走出国门; 沙县小吃; 国际化;

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