甲壳类水产品中呋喃西林代谢物氨基脲的本底调查及来源分析

王鼎南; 周凡; 李诗言; 徐卫国; 王扬

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甲壳类水产品中呋喃西林代谢物氨基脲的本底调查及来源分析

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通过对常见甲壳类水产品中呋喃西林代谢物氨基脲本底含量的调查及来源分析,为水产品质量安全监管提供依据.本研究运用液相色谱-串联质谱法,对常见的4种甲壳类水产品中本底氨基脲的含量进行测定.结果表明,在4种甲壳类水产品中,日本沼虾和罗氏沼虾中氨基脲检出率达100％,日本沼虾中氨基脲平均检出值为6.92 μg/kg,罗氏沼虾中氨基脲平均检出值为2.52 μg/kg,均超过现行残留限量,而凡纳滨对虾和中华绒螯蟹中的氨基脲含量较低.本研究的结果为甲壳类水产品中氨基脲残留限量的制定提供了数据支持.

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来源
《中国渔业质量与标准》 |2016年第6期|6-11|共6页
作者
王鼎南; 周凡; 李诗言; 徐卫国; 王扬;
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作者单位

浙江省水产技术推广总站,浙江杭州310023;

浙江省水产技术推广总站,浙江杭州310023;

浙江省水产技术推广总站,浙江杭州310023;

嘉兴市水产技术推广站,浙江嘉兴314050;

浙江省水产技术推广总站,浙江杭州310023;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类甲壳类资源调查;
关键词
甲壳类水产品; 氨基脲; 本底调查; 来源分析; 呋喃西林; 日本沼虾; 罗氏沼虾;

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