怎样吃西瓜既解暑又不伤脾胃?

毕宝良

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炎炎盛夏,西瓜的确是清热解暑之佳品,但许多人买回西瓜后,不是立即就吃,而是放入冰箱冷藏后再吃,以求凉快、解暑. 西瓜切开后经较长时间冷藏,瓜瓤表面形成一层膜,冷气被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往结成冰晶.人咬食"冰"的西瓜时,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态,以致难以"品"出西瓜的甜味和诱人的"沙"味.

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来源
《中华养生保健》 |2009年第8期|25-25|共1页
作者
毕宝良;
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