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VitC对运输应激小鼠肺脏结构的影响

         

摘要

随着人类生活的不断发展,我们对肉制品的质量也随之提高,而运输应激是影响畜禽肉质和存活率的重要因素之一。动物机体在运输途中有很多影响的因素如高温、晃动、环境变化和生理压力等一些应激源的共同作用后的反应叫做运输应激。运输应激显然已经成为拖延中国畜牧养殖业发展的重要因素,例如猪在运输应激过程中会感染副猪嗜血杆菌引发传染性胸膜肺炎,其特征性剖检变化为纤维素坏死性肺炎、纤维素性胸膜肺炎和慢性关节炎,对猪的肉质和死亡有极大影响。

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