短链脂肪酸对宿主肠道免疫的调控机制及其在畜禽生产中的研究进展

钟颂石; 刘亚力; 黄兴国; 李颖慧

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短链脂肪酸(SCFAs)是指含有1~6个碳原子的有机脂肪酸,又称挥发性脂肪酸。在动物体内具有为机体提供能量、改善肠道功能、调控免疫应答和调节肠道菌群平衡等生理功能。SCFAs作为一种新型绿色饲料添加剂具有良好的应用前景。本文系统综述了动物消化道内SCFAs的产生以及影响其产生的因素,同时讨论了SCFAs在宿主肠道免疫反应中的调控机制及其在畜禽生产中的应用,为SCFAs的深入研究及其作为饲料添加剂的合理开发利用提供参考。

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来源
《动物营养学报》 |2022年第5期|2820-2830|共11页
作者
钟颂石; 刘亚力; 黄兴国; 李颖慧;
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作者单位

湖南农业大学动物科学技术学院;

湖南普菲克生物科技有限公司;

长沙医学院中药生物饲料研究中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料;
关键词
短链脂肪酸; 肠道微生物; 免疫调控; 畜禽应用;

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