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茶皂素、大蒜素对蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋壳超微结构的影响

         
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试验旨在研究茶皂素、大蒜素对蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋壳超微结构的影响。选用600只体况相近、健康的35周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复25只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加200 mg/kg茶皂素(茶皂素组)、150 mg/kg大蒜素(大蒜素组)和200 mg/kg茶皂素+150 mg/kg大蒜素(联合组)。预试期1周,试验期16周。结果表明:茶皂素组蛋鸡产蛋率高于对照组(P<0.05),茶皂素组和大蒜素组平均蛋重高于对照组(P<0.05),茶皂素组蛋鸡料蛋比低于对照组(P<0.05);对照组蛋鸡血清中碱性磷酸酶含量高于3个试验组(P<0.05),对照组蛋鸡血清中总胆红素高于茶皂素组和联合组(P<0.05),对照组蛋鸡血清中谷丙转氨酶低于联合组(P<0.05);试验组蛋壳横截面致密性和平整性较好,外表面角质层光滑,内表面纤维纹路清晰,层次分明有序。由此可见,在蛋鸡的日粮中添加200 mg/kg茶皂素和150 mg/kg大蒜素均可提高蛋鸡的生产性能、改善健康状况及蛋壳超微结构,而茶皂素和大蒜素联合使用可更好提高蛋鸡养殖的生产性能、蛋品质等综合效益。

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