猪SCD5基因缺失对脂肪酸组成的影响研究

钱海; 白文哲; 李志敏; 陈洪波; 毕延震

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猪SCD5基因缺失对脂肪酸组成的影响研究

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本实验旨在通过探究SCD5基因缺失后对脂肪酸种类与组成的影响,为猪肉品质的改良提供新靶标。利用CRISPR/Cas9技术对SCD5基因进行定点敲除,筛选获得纯合缺失单克隆细胞系,验证其敲除效率后,利用GC-FID对其脂肪酸含量进行检测分析。结果显示:SCD5基因缺失降低了其介导的限速反应产物C16:1和C18:1的相对含量;在几种重要的多不饱和脂肪酸中,SCD5缺失在降低二十碳五烯酸(EPA)含量的同时引起了二十二碳五烯酸(DPA)升高;细胞中的单不饱和脂肪酸(MUFAs)含量也随着SCD5的缺失而降低,但多不饱和脂肪酸(PUFAs)含量上调。同时,SCD5基因缺失下调了对线粒体脂肪酸β-氧化具有重要影响的芥酸含量。综上,SCD5对脂肪酸的种类与组成具有重要的调控作用,也提示了其在脂质合成及代谢、脂肪沉积方面的重要作用。

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来源
《中国畜牧杂志》 |2023年第10期|224-231|共8页
作者
钱海; 白文哲; 李志敏; 陈洪波; 毕延震;
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作者单位

武汉轻工大学动物科学与营养工程学院;

湖北省农业科学院畜牧兽医研究所;

湖北洪山实验室;

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正文语种 chi
中图分类 S828.2;
关键词
CRISPR/Cas9技术; SCD5; 脂肪酸代谢; 脂质; 基因编辑;

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