肉用鸡初生重对生长性状和屠宰性能的影响

姜润深; 李俊英; 李慧锋; 杨宁

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肉用鸡初生重对生长性状和屠宰性能的影响

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本研究以6个杂交鸡群为材料,探讨了雏鸡初生重大小对早期生长性能和屠宰性能的影响.结果表明,雏鸡的初生重对8周龄和10周龄体重没有显著影响(P>0.05).初生重为35～40 g的鸡全净膛率最高,显著高于初生重为40～45 g鸡的全净膛率(P<0.05).不同的初生重对屠宰率、胸肌率、腿肌率和脂肪性状均无显著影响.结果提示,在进行配套系生产优质肉鸡时,对地方鸡种繁殖性能的选育,重点应该放在选择产蛋量上,以便增加种母鸡的雏鸡产量,而不必首选蛋重来提高初生重.

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来源
《中国畜牧杂志》 |2005年第6期|45-46|共2页
作者
姜润深; 李俊英; 李慧锋; 杨宁;
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作者单位

中国农业大学动物科技学院,北京,100094;

安徽农业大学畜牧水产学院,安徽凤阳,230036;

中国农业大学动物科技学院,北京,100094;

中国农业大学动物科技学院,北京,100094;

中国农业大学动物科技学院,北京,100094;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类生理、解剖;
关键词
畜牧学; 初生重; 生长性状; 屠宰性能; 肉鸡;

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