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哺乳期母猪熟化软颗粒饲料加工工艺参数的优化

         
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摘要

为降低哺乳期母猪饲料的颗粒硬度,提高饲料中淀粉的糊化度,本试验采用熟化加工工艺,首先以水的添加量(25％～37％)、调质温度(100～120°C)和螺杆转速(150～350 r/min)为试验因素,以颗粒饲料的硬度和凝胶成型状况为试验指标,对饲料的加工工艺参数范围进行初步探索;再通过单因素试验研究各个因素对饲料中淀粉糊化度的影响,确定各因素的适宜范围;最后,采用正交试验分析3因素对淀粉糊化度的影响显著性及主次顺序,确定哺乳期母猪熟化软颗粒饲料部分加工工艺的最优参数.优化的工艺参数组合:水的添加量为31％、温度为120°C和螺杆转速为310 r/min,此时饲料的淀粉糊化度可达90.1％,颗粒硬度仅为486 g.

著录项

  • 来源
    《中国畜牧杂志》 |2021年第4期|184-188|共5页
  • 作者

    陈懿琳; 万蒙; 黄选; 钱宇豪; 陈杰; 祝爱侠; 王春维;

  • 作者单位

    武汉轻工大学动物科学与营养工程学院 武汉市畜禽饲料工程技术研究中心 湖北武汉430023;

    武汉轻工大学动物科学与营养工程学院 武汉市畜禽饲料工程技术研究中心 湖北武汉430023;

    武汉轻工大学动物科学与营养工程学院 武汉市畜禽饲料工程技术研究中心 湖北武汉430023;

    武汉轻工大学动物科学与营养工程学院 武汉市畜禽饲料工程技术研究中心 湖北武汉430023;

    武汉轻工大学动物科学与营养工程学院 武汉市畜禽饲料工程技术研究中心 湖北武汉430023;

    武汉轻工大学动物科学与营养工程学院 武汉市畜禽饲料工程技术研究中心 湖北武汉430023;

    生猪健康养殖省部共建协同创新中心 湖北武汉4300700;

    武汉轻工大学动物科学与营养工程学院 武汉市畜禽饲料工程技术研究中心 湖北武汉430023;

    生猪健康养殖省部共建协同创新中心 湖北武汉4300700;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 S828.4;
  • 关键词

    淀粉糊化; 熟化加工; 哺乳期母猪; 熟化软颗粒饲料;

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