没食子酸和三甲胺N-氧化物对体外瘤胃发酵和三甲胺代谢的影响

魏晨; 成海建; 姜富贵; 靳青; 宋恩亮

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没食子酸和三甲胺N-氧化物对体外瘤胃发酵和三甲胺代谢的影响

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试验旨在研究没食子酸(GA)和三甲胺N-氧化物(TMAO)对体外瘤胃发酵和三甲胺(TMA)代谢的影响。通过瘤胃体外模拟试验分析瘤胃底物消失率、总产气量、发酵参数和TMA代谢情况,设置对照组、15 mg GA/g DM组、5 mg TMAO/g DM组、5 mg TMAO+15 mg GA/g DM组,每组4个重复,培养时间24 h。结果表明:与对照组相比,添加TMAO有提高24 h瘤胃DM消失率(DMD)的趋势(P=0.08),提高了粗蛋白消失率(CPD)(P0.05);与TMAO组相比,同时添加TMAO和GA降低了CPD和累积TMA-N浓度(P<0.01)。由此可见,TMAO促进了体外瘤胃发酵,并提高了TMA浓度,GA对底物中TMA前体物质代谢产生TMA的影响很小,但降低了TMAO瘤胃代谢产生的TMA。

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来源
《中国畜牧杂志》 |2022年第1期|214-218|共5页
作者
魏晨; 成海建; 姜富贵; 靳青; 宋恩亮;
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作者单位

山东省农业科学院畜牧兽医研究所;

山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室;

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正文语种 chi
中图分类 S823.5;
关键词
没食子酸; 三甲胺N-氧化物; 三甲胺; 体外; 瘤胃;

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