药食同源中药材抗衰老作用研究

吴越; 关磊; 黎秋杞; 杨婧娟; 张希; 冯凤琴; 邵云东; 程勇

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衰老是一个导致细胞、组织和生物体功能逐渐下降的多因素过程,减缓衰老是科学领域一直以来的追求。药食同源中药材活性成分如多糖、黄酮、多酚、皂苷、挥发油、生物碱、多肽等均有很强的延缓衰老作用,其作为食品不仅具有良好的安全性,且接受度更高,本文选取药食同源目录中药材进行活性成分分析、研究方法和机制综述,为后续利用药食同源中药材进行理论研究和开发抗衰老的产品提供参考。

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来源
《中国中医基础医学杂志》 |2023年第6期|1049-1054|共7页
作者
吴越; 关磊; 黎秋杞; 杨婧娟; 张希; 冯凤琴; 邵云东; 程勇;
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作者单位

云南中医药大学中药学院;

浙江天草生物科技股份有限公司浙江省重点农业企业研究院;

浙江大学生物系统工程与食品科学学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中药实验药理;
关键词
药食同源中药材; 活性成分; 研究方法; 抗衰老;

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