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张秀花; 杨光; 杨波;
上海理工大学健康科学与工程学院;
过热蒸汽; 猪肉; 感官评价; 氧化稳定性;
机译:使用过热蒸汽的干燥动力学以及不同厚度,调味料和纤维分布的猪肉片的品质属性
机译:预煮和过热蒸汽处理对黑糯米品质的影响
机译:过热蒸汽预处理对薯片品质的影响
机译:合金元素和表面处理对过热蒸汽中镍基合金氧化行为的影响
机译:富含omega-3猪肉产品的商业化生产以及猪日粮中亚麻籽和d,l-α-生育酚乙酸酯对脂质和色素稳定性以及各种猪肉品质特性的影响。
机译:过热蒸汽处理对储存干燥全麦面条脂质稳定性的影响
机译:猪肉脂肪替代植物油对意大利细面条品质特性,氧化稳定性和微观结构的影响[用植物油替代猪脂肪对品质,氧化稳定性和熟香肠微观结构的影响]
机译:燃煤锅炉过热器和再热器管的腐蚀问题:铬酸盐转化处理的蒸汽侧氧化和剥离发展
机译:猪肉,提高维生素E浓度的方法,提高维生素E浓度的方法,提高猪肉品质的方法,猪肉的生产方法,猪肉的饲喂,饲喂富含维生素的猪肉以及提高猪肉品质的饲喂
机译:用于测定猪肉品质的单核苷酸多态性标记组合物及使用该标记的猪肉品质测定方法
机译:在具有高压过热器的蒸汽发生器和两个过热器之间相关的两个不同压力级的情况下,用于影响蒸汽-出口温度之间的装置
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