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生物加工过程

生物加工过程

CSCD

CSTPCD

Chinese Journal of Bioprocess Engineering
本刊是由南京工业大学主办、中国化工学会生物化工专业委员会协办的，国内外公开发行的技术性期刊。主要刊登：生物工程研究方面的新技术、新成果和新进展，特别关注在生物技术与化工技术的界面上的生物来源、生物新材料及新医药、新食品、资源等。
  • 发文量：1607
  • 被引量：348
  • H指数：2
  • 开始收录时间：-
  • CNKI综合因子：-
  • 维普期刊影响因子： 1.07
  • 万方期刊影响因子：-
  • 创刊时间：-
  • 国内刊号/CN：32-1706/Q
    国际刊号/ISSN：1672-3678
  • 发行周期：双月刊
    邮发代号：-
  • 主管单位：江苏省教育厅
    主办单位：南京工业大学
生物加工过程-联系信息
  • 主编：欧阳平凯
  • 电话：025-58139285
  • 邮箱：shengwu@njtech.edu.cn
  • 地址：江苏南京市浦珠南路30号
  • 邮编：211800
生物加工过程-获奖情况
  • • 2011年，《生物加工过程》网站在中国高校科技期刊研究会的优秀青年编辑及优秀网站评选活动中获得最佳网站内容奖
  • • 2012年，《生物加工过程》在2012年教育部科技司的第四届中国高校精品·优秀·特色科技期刊评选中被评为"优秀科技期刊"
  • • 2013年，生物加工过程》网站荣获第四届中国高校优秀科技期刊优秀网站奖（中国高校科技期刊研究会）
  • • 2015年，《生物加工过程》荣获2014年度"中国科技论文在线优秀期刊" 二等奖（教育部科技发展中心）
  • • 2016年，《生物加工过程》入选2016年度中国高校优秀科技期刊（中国高校科技期刊研究会）
  • • 2017年，《生物加工过程》编辑部入选中国高校优秀科技期刊优秀团队（中国高校科技期刊研究会）
  • • 2017年，《生物加工过程》网站荣获第四届中国高校优秀科技期刊优秀网站奖（中国高校科技期刊研究会）
  • • 2018年，《生物加工过程》编辑部入选中国高校优秀科技期刊优秀科技期刊（中国高校科技期刊研究会）
  • • 《生物加工过程》荣获第十届江苏科技期刊金马奖的"十佳品牌活动奖""十佳创新团队奖"（江苏省科技期刊学会）。
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生物加工过程 >2023年第5期

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  • 摘要：Metal-organic frameworks ( MOFs ) are known as a novel organic-inorganic hybrid porous structure. Due to their ultrahigh surface areas, structural diversity, stable physicochemical properties, tunable pore size, MOFs are playing important roles in separation application, especially in the field of solid phase extraction and solid phase microextraction. This review summarizes the current progress of MOFs fabrication,MOFs composites and postsynthetic modification,and their application in solid phase extraction and solid phase microextraction. Moreover, the prospects of MOFs in sample pretreatment are also discussed,in order to provide reference for extension of MOFs application in sample pretreatment.%金属有机骨架材料是一类新型的有机无机杂化多孔材料,由于其具有比表面积大、结构多样、物理化学性质稳定及孔道可调等优势,在分离领域表现出重要作用,尤其在固相萃取以及固相微萃取领域.本文中,笔者简要阐述近年来MOFs材料、复合材料、后修饰材料在固相萃取以及固相微萃取方面的应用进展,并对其应用前景作出展望.
  • 摘要：一碳化合物(甲醇或甲烷)高值化转化是当前生物工程领域的重要研究热点.甲基营养菌是一类以甲醇为碳源和能源生长的革兰氏阴性菌,随着基因组测序的开展和各类组学技术的发展,以扭脱甲基杆菌为代表的甲基营养菌的中心代谢网络途径和相关功能基因逐渐明晰.近年来,甲基营养菌中包括基因过表达、基因敲除整合等遗传操作工具的完善以及各种基因调控元件的开发,为甲基营养菌的底盘改造和异源途径优化表达提供了重要基础,国内外的研究推动了甲醇转化成多种高附加值产品.此外,人们渴望利用传统基因工程菌作为底盘构建合成型甲基菌,以期更高效实现甲醇催化转化.本文中,笔者综述了目前甲基营养菌,尤其是扭脱甲基杆菌的代谢网络特点、代谢工程改造策略与应用以及构建合成型甲基细菌这3个方面的研究进展,以期为甲基微生物催化转化的研究提供借鉴.%Efficient conversion of a carbon compound ( methanol or methane ) is of important research interest in the field of bioengineering. Methylotrophs are gram negative organisms using C1 compounds such as methane and methanol as the sole carbon and energy source. With the development of genome sequencing and various omics technologies,the central metabolic network pathway and related functional genes of methylotrophs,represented by Methylobacterium extorquens,are clearly shown. More recently,the improvement of genetic manipulation tools such as gene overexpression and gene knockout, and various gene regulatory elements,provide important basis for methylotrophic chassis modification and optimization of heterologous expression.Researches promoted the conversion of methanol into a variety of value-added products.In addition,people are eager to use the traditional genetic engineering bacteria as a chassis to build synthetic methylotrophs, in order to achieve more efficient methanol catalytic conversion. In this paper, the characteristics of metabolic network, metabolic engineering strategyand the construction of synthetic methylotrophs are summarized.
  • 摘要：笔者制备了胆甾醇基γ 聚谷氨酸负载阿霉素纳米胶束(DOX/NPs),并考察了该载药纳米胶束体系的形态与粒径、载药量、包封率以及体内外释药的特性.结果表明:DOX/NPs的最佳载药量为22.4%,包封率为90.2%,平均粒径为(312.3±7.2)nm,电镜下观察呈现明显的核壳结构.体外释药结果显示,DOX/NPs能延缓阿霉素的释放,并具有pH敏感的释药特性.小鼠体内释药结果表明:阿霉素经包埋后其消除半衰期(t1/2)、药时曲线下面积(AUC)、平均滞留时间(MRT)均明显大于游离阿霉素,达到了药物缓释的目的.%We prepared adoxorubicin ( DOX ) loaded nanoparticles of cholesterol-bearing γ-polyglutamic acid ( DOX/NPs ) and studied the properties of DOX/NPs, including drug loading, drug entrapment efficiency,drug release in vitro and in vivo.The optimum loading was 22. 4% and entrapment efficiency was 90. 2%.The mean size of DOX/NPs was (312. 3±7. 2) nm with narrow distribution,and a typical core-shell structure was observed via transmission electron microscope. A pH-sensitive sustainable drug-release was detected in vitro, and in vitro experiments confirmed the slow-releasing characteristic of DOX/NPs. Compared with DOX·HCl injections,DOX/NPs could significantly enhance the elimination half-life(t1/2), area under concentration-time curveand mean residence time to achieve the slow-release of loaded DOX.
  • 摘要：为了研究木兰假丝酵母(Candida magnolia)中的醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase)3(ADH3)的突变酶(AIDI)的纯化、酶学性质以及不对称还原合成(3R,5S)-6-氯-3,5-二羟基己酸叔丁酯的能力.首先对AIDI进行(NH4)2SO4沉淀、透析以及DEAE Sepharose离子交换层析.将纯化后的酶用于最适温度、pH、有机溶剂耐受等酶学性质的研究,同时考察底物浓度对催化效率的影响.结果发现:通过纯化获得了电泳纯的AIDI.酶的最适温度为40℃,最适pH为7.0.该醇脱氢酶的热稳定性较好,对环境pH的变化不敏感,在pH 4～8之间较为稳定.部分金属离子对该酶的活性具有抑制作用,特别是Fe2+对其具有显著抑制作用.在0.1 mol/L、pH 7.0的Na3PO4缓冲液中,底物质量浓度为50 g/L,30℃转化24 h,转化率能达到94％.
  • 摘要：优化了根癌农杆菌介导的里氏木霉的转化方法,得出转化的最适条件:共培养pH 5.3、共培养温度24C、乙酰丁香酮浓度200 μmol/L、根癌农杆菌OD660值0.8、里氏木霉孢子预萌发时间3h.此时转化率为13 000个转化子(以10 7个里氏木霉孢子计),是未优化条件下的27倍以上.利用此高效转化法,结合强化纤维二糖水解酶基因Ⅱ表达的操作,从324个转化子中筛选到了1株优良的里氏木霉转化子C10,发酵5d后,纤维二糖水解酶活力达(122.44±5.91) U/mL,是初始菌株的5.4倍;滤纸酶活力达(28.92±2.45) IU/mL,是初始菌株的4.3倍.与初始菌株所产纤维素酶相比,转化子C10所产纤维素酶降解玉米秸秆和稻草的能力有明显的提高.本研究为里氏木霉的基因工程改造及其纤维素酶的定向进化提供了有价值的实验数据.
  • 摘要：常规乳酸菌饮料通常使用果胶、羧甲基纤维素钠等稳定剂维持产品的稳定性,否则产品在货架期内容易出现蛋白质沉淀、分层等不稳定现象.本文中,笔者通过单因素和正交试验,以粒径为指标,研究了蛋白质含量、发酵时间和葡萄糖含量对乳酸菌饮料稳定性的影响.研究结果表明:当蛋白质质量分数为0.9％、发酵时间为60 h、葡萄糖添加量为8％时,乳酸菌饮品稳定性最佳.
  • 摘要：竹黄作为名贵中药,其主要成分竹红菌素是优良的天然光敏药物.由于天然竹黄资源有限,通过竹黄无性型菌株发酵生产竹红菌素因而受到广泛关注.通过介绍竹黄无性型菌株的固态、液态发酵,分析了竹红菌素发酵生产的各种影响因子,并对竹红菌素合成诱导物质及高产菌株诱变筛选等进行了综述,为竹红菌素合成调控和发酵生产提供了参考.
  • 摘要：以生物柴油生产的高浓度副产物甘油为唯一碳源筛选甘油高耐受性1,3-二羟基丙酮(DHA)高产菌株,运用响应面与正交试验优化菌株产DHA条件,提高DHA产量.分子生物学鉴定表明:筛选的高产DHA菌种G40为芽胞杆菌属(Bacillus)菌株,DHA产量为29.46 g/L.响应面分析和正交试验优化后,在甘油224.22 g/L、K2HPO41.60 g/L、NaCl 0.5g/L、KH2PO40.5 g/L、(NH4) 2SO4 0.5g/L、酵母膏1.60 g/L和pH 7.2、35℃、200 r/min的条件下,G40菌株发酵60 h产生DHA 86.84 g/L,比优化前提高了194.8％.实验建立了一种利用高浓度甘油高效率发酵生产DHA的方法.
  • 摘要：对凝结芽孢杆菌的发酵工艺进行了研究,150 L发酵罐发酵44h,最终发酵液活菌数达到了2.01×1010cfu/mL,芽孢形成率达到96.82％.3 m3罐中试,发酵时间为44h,发酵液中的活菌数达到2.10× 1010 cfu/mL,芽孢形成率达到91.70％.发酵液离心后,收集菌液进行喷雾干燥以收获菌粉(进风温度160℃,出风温度80℃),菌粉收率为2.50％,芽孢收率86.07％.
  • 摘要：建立了海洋微藻湛江等鞭金藻(Isochrysis zhangjiangensis)的电场絮凝收集方法.考察不同电极对絮凝率的影响,通过正交试验进行条件优化,分析了收集藻体的油脂含量及脂肪酸组成.结果表明:Al电极具有较高的絮凝率,但Fe电极具有较好的经济性.电流密度对絮凝率影响最大,其次是通电时间,最小是极板间距.最优电絮凝条件为电流密度12 mA/cm2、通电30 min以及极板间距2.0 cm,在此条件下,湛江等鞭金藻的絮凝率为92.7％,电絮凝过程能耗为2.0 kW·h/kg(以电收获微藻的干质量计).电场絮凝和直接离心收集的藻体在油脂含量和主要脂肪酸组成及含量上均无明显差异.
  • 摘要：微藻同时具备CO2固定和有机废水生物净化的双重效果,且微藻生物质在食品、饲(饵)料、生物能源开发等领域受到广泛关注,然而高效的微藻光生物反应器是微藻大规模养殖的重要瓶颈问题之一.本文中,笔者综述了封闭式微藻光生物反应器的类型、基本结构及其优缺点,对开放式微藻光合反应器陆续被改善、研发和试用进行了介绍,同时对开发复合型微藻光合反应器以及采用封闭型微藻光合反应器制种和开放式光合反应器快速生产的微藻养殖模式进行了简述,以期为微藻的大规模培养提供一定参考依据.
  • 摘要：以毕赤酵母的醇氧化酶(AOX)为指标,以玻璃珠破碎法为对象,建立一种简单易行的毕赤酵母细胞的破碎工艺.考察玻璃珠用量、振荡时间、细胞液体积对毕赤酵母释放醇氧化酶的影响,进而利用Box-Behnken设计组合优化这3种因素,以响应面模型和一个2阶多项式方程拟合了这3种影响因素和醇氧化酶比酶活的关系.结果表明:玻璃珠破碎毕赤酵母的最佳条件为0.23 g玻璃珠、1.04 mL细胞液、103 s振荡时间.在最佳破碎条件下,醇氧化酶比酶活为8.86 U/mg.确定了玻璃珠破碎毕赤酵母细胞的条件,而且操作简便,可以同时处理多个样品,为重组毕赤酵母的筛选提供了有效方法.
  • 摘要：采用单因素和正交试验优化了溶剂直接提取及微波辅助提取苹果渣中原花青素的提取条件.结果表明:溶剂直接提取苹果渣中原花青素的最佳提取条件为乙醇体积分数30％,料液比(g/mL)1∶12,浸提温度90℃,提取时间0.5h;微波辅助提取法提取苹果渣中原花青素的最佳提取条件为乙醇体积分数50％,料液比(g/mL) 1∶9,微波功率为700 W,提取时间3 min.与溶剂直接提取法相比,微波辅助提取法能更省时、高效地提取苹果渣中的原花青素.
  • 摘要：在限氮培养模式下,以额外补加氮磷至f/2培养基水平的1.0％ (V/V)沼液海水培养基(1.0％NP)和不补加氮磷的1.0％(V/V)沼液海水培养基(1.0％)作为实验组,用f/2海水培养基作为对照,研究沼液对湛江等鞭金藻生长、光合系统Ⅱ(PSⅡ)活性、碳水化合物积累以及脂肪酸成分的影响.结果显示:1.0％ NP与f/2培养基培养湛江等鞭金藻在生长上无显著差异,但1.0％NP会使PSⅡ活性降低更快,中性脂含量和脂肪酸成分中C18∶1的比例上升,这表明沼液对微藻有一定的胁迫.1.0％NP培养基培养的藻碳水化合物含量(53.3％)和产量(245.2 mg/L)比在f/2培养基中分别提高了30.3％和7.1％,表明添加沼液更有利于湛江等鞭金藻碳水化合物的积累.
  • 摘要：构建一种新型的含有大片段同源臂的重组质粒用来对节杆菌进行代谢工程的改造.使用PCR扩增线性化载体片段,并通过酶切获取同源重组大片段,利用一步克隆技术将上述两片段连接起来;通过PCR-targeting将目标基因替换,并利用酶切自连将插入的片段删除,最后成功得到目标质粒pUK-dIMP.构建的质粒通过2次同源重组将目的基因肌酐酸脱氢酶(IMPDH)成功敲除,且最后菌株不合有任何抗性,开辟了一种针对节杆菌而言新型的基因改造方法.其中IMPDH基因缺失的菌株积累目标产物环磷酸腺苷的能力比对照菌株高49.7％,达到了(9.01±0.20) g/L.
  • 摘要：通过单因素和正交试验优化了真空低温工艺技术提取黑胡萝卜花青素的工艺参数,比较了真空低温提取法和常压提取法对花青素提取的影响,利用色差检测技术建立了黑胡萝卜花青素提取过程颜色控制标准.结果表明:最优提取条件为提取温度35℃、液料比(L/kg)8∶1、提取时间100 min、真空度-0.05 MPa,在此条件下,黑胡萝卜花青素提取率为96.3％;提取温度对花青素提取影响最为显著,真空度影响最小.
  • 摘要：以乙基纤维素为原料,制备红花黄色素缓释微丸,提高药物的稳定性.采用液中干燥法,以包封率、载药量为指标,通过星点设计效应面法选择出制备红花黄色素微丸的最优工艺:搅拌速率600 r/min,液体石蜡用量27mL,乙基纤维素用量0.36g.在此条件下所得微丸圆整度良好,体外释放平稳.此工艺简单易行,效应面优化法建立的数学模型预测结果可靠.
  • 摘要：Biosynthesis of poly⁃γ⁃glutamic acid is an aerobic process. Therefore we tried to transform the strain by genetic engineering to improve its ability of using oxygen. First,the recombinant plasmid pMA5⁃P43⁃vgb was constructed with the overlapping PCR method connecting Bacillus subtilis P43 promoter to Vitreoscilla hemoglobin gene vgb, then transformed into Bacillus subtilis NX⁃2, to obtain a recombinant strain B.subtilis NX⁃2(vgb+).The molecular size of hemoglobin VHb in recombinant strain B. subtilis NX⁃2( vgb+) was 1�6 × 104 by SDS⁃PAGE. Further, the carbon monoxide difference spectra verified that the target protein had a physiological activity in B. subtilis NX⁃2 ( vgb+) . The experiments in the 7�5⁃L fermentor showed that the recombinant strain increased the biomass 41�2% and the γ⁃PGA production 7�5% than the original strain. The research lay a foundation for the γ⁃PGA industrial production.%γ聚谷氨酸（γ PGA）的微生物合成是高消耗氧的生物过程，采取基因工程手段改造γ PGA生产菌株Bacillus subtilis NX 2，以提高细胞利用氧的能力。利用重叠 PCR 方法将 P43强启动子与透明颤菌血红蛋白（ VHb）基因vgb拼接，插入大肠杆菌枯草芽胞杆菌穿梭质粒pMA5上，得到重组质粒pMA5 P43 vgb，并将其转化至B． subtilis NX 2中，从而获得重组菌B．subtilis NX 2（ vgb＋）。经SDS PAGE分析和CO差光谱法证明VHb能在γ PGA生产菌株中成功表达，且具有生理活性，大小约为1�6×104。在7�5 L发酵罐上对重组菌B． subtilis NX 2（ vgb＋）进行发酵性能考察，结果显示：重组菌比出发菌的生物量提高了41�2％，γ PGA 的产量提高了7�5％，传代多次表明重组菌具有良好的发酵稳定性。该研究为γ PGA的进一步工业化生产奠定了基础。
  • 摘要：通过克隆来源于睾丸酮丛毛单胞菌的L 天冬氨酸β脱羧酶基因，在一株具有L 天冬氨酸酶生产能力的大肠埃希氏菌CICC 11022S中异源表达，构建转化富马酸生产L 丙氨酸的重组工程菌。结果发现：重组工程菌9 h转化富马酸产生112�7 g／L的L 丙氨酸，生产速率12�5 g／（ L·h），转化率93�8％。富马酸价格较低，有效降低L 丙氨酸生产的原料成本。通过构建重组工程菌，以富马酸为底物，高效生产L 丙氨酸，结果表明该方法具有较好的工业应用潜力。%The gene coding for L⁃aspartate⁃β⁃decarboxylase from Comamonas testosteroni was cloned and expressed in an Escherichia coli strain CICC 11022S with the capability for L⁃aspartic acid production. The recombinant strain was used for the synthesis of L⁃alanine. The recombinant strain produced 112.7 g/L L⁃alanine from fumaric acid with a rate of 12.5 g/( L·h) and a conversion ratio of 93.8%. Fumaric acid has a low price,which efficiently reduces the substrate cost for L⁃alanine production. L⁃alanine was producd from fumaric acid by using the recombinant strain,and the results showed that the technology had industrial application potential.
  • 摘要：We optimized calcium gluconate production from sodium gluconate by Aspergillus niger. We studied the effects of pH, culture time, concentration of Ca( OH) 2 on calcium gluconate yield by temary quadratic regression orthogonal experiment. The optimum conditions obtained by Matlab software were:17 h culture time, pH at 5�3, and 20% Ca( OH) 2 , under which calcium gluconate yield was 87�33%.%以车间生产葡萄糖酸钠为对象，优化发酵葡萄糖酸钙工艺，试验中采用三元二次回归正交试验，以葡萄糖酸钙收率为指标，考察种子培养时间、pH、Ca（ OH）2浓度对葡萄糖酸钙收率的影响。通过Matlab的最优化方法求得最佳组合：种子培养时间17 h、pH 5�3、Ca （ OH ）2质量分数20％，在此条件下，最终优化结果为葡萄糖酸钙收率87�33％。
  • 摘要：Mycelial pellets formed by Aspergillus niger A⁃15 were used to immobilize the alcohol producing yeast Saccharomyces cerevisiae C⁃15. The operated factors, such as agitation speed, temperature and mixed proportion of strains were studied. The optimal adsorption 66�9% was obtained when speed was 80 r/min, temperature was 40℃ and mixed proportion was 1∶10. With Jerusalem artichoke flour as substrate,12�8%( V/V) of ethanol was produced within 48 h of fermentation by simultaneous saccharification and fermentation using mycelial pellets at 30℃. And mycelial pellets could tolerate 19%(volume fraction) alcohol.%以黑曲霉A 15形成的菌丝球作为载体对酿酒酵母C 15进行固定化，研究各种因素对黑曲霉A 15菌丝球吸附率的影响。结果表明：在40℃、80 r／min、菌种个数混合比例为1∶10时，菌丝球对酵母的吸附可达到66�9％；以菊粉为底物，利用混合菌丝球进行同步糖化与发酵，30℃发酵48 h，发酵醪酒精体积分数达到12�8％，并且混合菌丝球可以耐受19％的酒精。
  • 摘要：Microbial changes in tobacco leaves during roasted⁃rice leachate fermentation were studied,to reveal the impact of roasted⁃rice leachate on tobacco microbial fermentation, both in liquid culture and solid⁃state culture. Roasted⁃rice leachate inhibited aerobic and anaerobic bacteria. The more roasted⁃rice leachate used,the more inhibition observed. Roasted⁃rice leachate itself did not inhibit mold and yeast, but it showed to suppress the growth of mold and yeast during stacked solid state fermentation process. The phenomenon might be caused by the extraordinary viscosity of fried⁃rice leachate,which could hinder the oxygen transfer and thus inhibit the growth of aerobic molds.%研究了糊米汁对烟叶发酵过程中微生物种群及种群数量的变化，初步了解了糊米汁对烟叶微生物的影响。通过添加糊米汁的培养基对烟叶微生物进行液态培养和固态培养。结果表明：在糊米汁堆积式发酵与糊米汁培养基中，糊米汁对烟叶的好氧细菌、厌氧细菌都有非常明显的抑制作用，糊米汁用量越多，抑制作用越明显；但是在普通培养基中施加糊米汁，却对霉菌和酵母没有明显的抑制作用。糊米汁只在烟叶堆积式固态发酵过程中表现出抑制霉菌和酵母的作用，说明糊米汁抑制微生物生长的机制主要是它具有黏性，施加到烟叶中会使烟叶相互粘结，阻碍了O2的传递进而抑制了霉菌和酵母的生长。
  • 摘要：An NADPH⁃dependent aldo⁃keto reductase ( CAK) gene from Candida albicans SC5314 was discovered for reducing 4⁃chloroacetoacetate ethyl ester ( COBE ) to ethyl ( R )⁃4⁃chloro⁃3⁃hydroxybutanoate ( ( R )⁃CHBE ) . The CAK gene was cloned and overexpressed in Escherichia coli Rosetta. The catalytic properties of purified CAK were studied. Furthermore,an enzyme⁃coupled coenzyme regeneration system with co⁃substrate glucose was constructed, and its capability of reducing COBE to ( R)⁃CHBE was studied. The results showed that CAK had catalytic activity for a variety of aldehydes and ketones. CAK had a maximum activity at 40℃ and pH 5. The enzyme was stable below 40℃ and under acidic conditions. Mg2+, Na+ and K+ could enhance the activity of CAK. When Cu2+ was added, no enzyme activity was detected. The inhibit effect of ethyl acetate and dibutyl⁃O⁃phthalate was relatively light. When the coenzyme regeneration system for conversion reaction was applied,the molar conversion yield reached 80�6% with 600 mmol/L COBE,and the e�e� value was over 99%.%为开发催化4氯乙酰乙酸乙酯（ COBE）制备（ R）4氯3羟基丁酸乙酯（（ R） CHBE）的新型催化剂，挖掘到了来自白色念珠菌SC5314中的一种NADPH辅酶依赖型醛酮还原酶CAK基因（ cak），并将该基因在大肠杆菌中表达。将重组酶进行纯化后，测定其酶学性质，并构建了以葡萄糖为辅底物的双酶偶联辅酶再生系统，考察其不对称转化制备（ R） CHBE的能力。结果表明：CAK对多种醛酮类化合物有催化活性，其催化COBE的最适反应温度为40℃，最适pH为5。 CAK在40℃下以及酸性条件中能保持较好的稳定性。 Mg2＋、Na＋、K＋对酶活有一定的激活作用，而Cu2＋存在条件下酶会彻底失活。乙酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯对酶活的抑制作用较小。利用双酶偶联辅酶再生系统不对称转化制备（ R） CHBE。在合适的条件下，转化600 mmol／L的底物，产率达80�6％，产物对映体过量值（ e�e．值）＞99％。
  • 摘要：木糖渣作为一种固体废物，通常被送往电厂燃烧产热，未得到充分利用。为了提高木糖渣的附加值，研究了亚硫酸钠预处理对玉米芯木糖渣木质素脱除率及纤维素酶水解效率的影响。确定最佳反应条件：亚硫酸钠用量12％（对绝干的木糖渣）、pH 7、反应温度160℃、保温时间20 min。在该条件下处理木糖渣，木质素脱除率为77�45％，纤维素质量分数提高到85�17％。预处理后木糖渣在5 FPU／g底物纤维素酶作用下水解48 h，葡萄糖得率为84�77％，而未经处理的木糖渣在20 FPU／g底物纤维素酶作用下水解48 h后得到的葡萄糖得率仅为70�58％。%Corncob residue ( CCR) is often underutilized, as a waste burned at power plants. To valorize CCR, we studied the pretreatment of CCR by sodium sulfite to remove lignin, followed by enzymatic hydrolyzing the cellulose. The optimum reaction conditions were 12% dosage of sodium sulfite ( based on the dried weight of CCR) at pH 7 and 160 ℃ for 20 min. After the pretreatment, 77�45% lignin was removed and the cellulose content of CCR was increased to 85�17%. The residue was further hydrolyzed by cellulase (5 FPU/g) for 48 h. Glucose yield was 84�77%, whereas it was 70�58% when hydrolyzed by cellulase (20 FPU/g) without pretreatment by sodium sulfate.
  • 摘要：To study the biosynthetic mechanism of ε⁃Poly⁃l⁃lysine (ε⁃PL ) in the producing strain, we developed a genetic transformation system for Streptomyces albulus PD⁃1,a well⁃known ε⁃PL⁃producing strain. Plasmid pIB139 was introduced into S. albulus PD⁃1 when Escherichia coli ET12567( pUZ8002) was used as a donor. After optimizing for conjugal transfer conditions,a maximal conjugation frequency of (3�0±0�4) × 10⁃6 per recipient was obtained. Further test indicated that plasmid pIB139 was integrated into the attB site of S. albulus PD⁃1 chromosome,and the integration of plasmid pIB139 was stable after passing several generations. This inter⁃generic conjugal transformation system for S. albulus PD⁃1 will provide powerful tools to study ε⁃PL biosynthesis mechanism and to construct high ε⁃PL over⁃producers.%为了更好地研究ε聚赖氨酸（ε PL）生物合成的分子机制以及构建ε PL高产基因工程菌株，拟建立一株ε PL产生菌株Streptomyces albulus PD 1的遗传转化体系。通过对培养基类型、孢子预萌发处理、培养基中Mg2＋浓度等条件进行考察，以Escherichia coli ET12567（pUZ8002）为供体菌，成功地将pIB139质粒导入S． albulus PD 1中。结果表明：质粒转化效率达到（3±0�4）×10－6个接合转化子／受体。接合子传代实验和PCR结果发现， pIB139质粒能够稳定整合在S． albulus PD 1染色体的attB位点上。本研究建立了一株ε PL生产菌株的遗传转化体系，为从分子水平上研究ε PL的合成及ε PL高产菌株的构建奠定了基础。
  • 摘要：RAVE ( regulator of the H+⁃ATPase of the vacuolar and endosomal membrane ) complex containing Rav1p, Rav2p and Skp1p, is a key regulatory factor of V⁃ATPase activity regulating mechanism. Latest news showed Leu1p capable of interacting with RAVE. This study,we constructed 4 Saccharomyces cerevisiae BY4742 recombinant strains that were lack of Rav1, Rav2, Vma2 and Leu1 respectively by fusion PCR and homologous recombination. RAVE for V⁃ATPase activity regulation is likely to be achieved by conjunction with Leu1p. Our study provided an important basis for studying the relationship between RAVE and Leu1p,also the study of regulation mechanism of the V⁃ATPase.%RAVE（ regulator of the H＋⁃ATPase of the vacuolar and endosomal membrane）由Rav1p、Rav2p和Skp1p3个亚基组成，是V ATP酶活性调节机制中一个关键的多亚基复合物调节因子； Leu1p能够与RAVE相互作用。通过融合PCR、同源重组分别构建了酿酒酵母BY4742的Rav1、Rav2、Leu1和Vma2缺陷型菌株。进一步研究重组菌株对pH及CaCl2的耐受能力发现：Leu1缺陷型菌株（3异丙基苹果酸异构酶（Leu1p）缺失）的生长状况与Rav1、Rav2缺陷型菌株的生长状况基本一致，表明RAVE对V ATP 酶的活性调节极有可能需要通过与Leu1p结合才能实现。笔者所在实验室为进一步研究RAVE与Leu1p的相互关系及其对V ATP酶的活性调节提供了重要依据。
  • 摘要：抗生素是一类具有多种生物活性的微生物次级代谢产物，自然界中60％以上的抗生素由放线菌所产生。克隆抗生素生物合成基因簇可为阐明其生物合成机制，结构改造，产量提高提供重要信息。在后基因组时代，新的抗生素基因簇克隆策略不断涌现，大大提高了微生物重要次级代谢产物生物合成基因簇的克隆效率，并缩短了抗生素的发现周期。本文综述了抗生素生物合成基因簇克隆策略的研究进展，包括近年来发展的后基因组的克隆策略。%Antibiotics are microbial secondary metabolites with diverse bioactivities,and more than 60%of important antibiotics are produced by Actinomycetes. Cloning of antibiotics biosynthetic gene clusters offers pivotal information for elucidating their biosynthetic mechanism, structural modification and yield improvement. In post⁃genomic era,the efficiency for the cloning of important secondary metabolites gene clusters is significantly enhanced,and reduced the time for new antibiotics. We reviewed recent⁃progress in cloning strategies of antibiotics biosynthetic gene clusters, in particular, recently⁃developed cloning technology of the post⁃genomic era.
  • 摘要：Animal cell culture in large⁃scale reactors becomes critical with the rapid development of animal cell culture technology and the growth of therapeutic protein demand. Stirred tank bioreactor becomes most widely applied. This paper reviews the structure and function of stirred tank bioreactor, introduces the application of hydromechanics in the animal cell culture. We summarize recent literatures about the development of stirred tank bioreactor. Finally we pointed out the difficulties existing in the research,and application prospect of stirred tank bioreactor.%随着动物细胞表达的治疗型重组蛋白的应用越来越广，动物细胞大规模培养技术备受关注，其中，机械搅拌式动物细胞生物反应器得到了广泛应用。本文对搅拌式动物细胞培养罐的结构功能进行了系统性的介绍，总结了其特性及国内外的研究现状与应用，最后指出其研发尚存在的问题及对未来的展望。
  • 摘要：In order to screen a high⁃yielding phospholipase D strain from Streptomyces sp. LD0501, we studied the conditions for its protoplasts′preparation and regeneration, and mutagenized its protoplasts by UV radiation as well. The protoplasts were prepared by enzyme and mutagenized with UV irradiation. The mutation result was determined by TLC. The optimum conditions for the preparation of the protoplasts were as follows:the Streptomyces LD0501 was inoculated into mycelia medium with 0�5% glycine and cultured for 72 h�The mycelia were processed with 3 mg/mL lysozyme at 30℃ for 75 min. Protoplasts of Streptomyces sp. LD0501 were induced by UV radiation to obtain a high phospholipase D⁃producing strain,whose phospholipase D′s enzyme activity reached 4�29 U/mL, increased by 180�4% compared with the initial strain. The method improved the preparation effect of protoplasts from Streptomyces LD 0501 effectively and enhanced phospholipase D strain′s vitality greatly by UV irradiation of the protoplasts,the production of the high⁃yielding mutant strain was verified to be genetically stable.%为了获得磷脂酶D高产菌株，由链霉菌野生菌株LD0501出发研究原生质体的制备和再生条件，建立原生质体紫外诱变筛选方案。采用酶解法制备原生质体，用紫外线对原生质体诱变，TLC检测突变株产磷脂酶D活力。原生质体的适宜条件：种子培养基中甘氨酸质量浓度5 g／L，菌龄72 h，用3 mg／mL的溶菌酶在30℃下酶解75 min。通过原生质体诱变筛选，得到1株高产菌株，磷脂酶D水解活力达4�29 U／mL，提高幅度为180�4％。该方法有效改善了链霉菌野生菌株原生质体的制备效果，紫外诱变筛选显著提高了磷脂酶D的活力，高产突变株具有较好的稳定性。

    生物加工过程的期刊信息

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    生物加工过程的获奖情况

    • • 2011年，《生物加工过程》网站在中国高校科技期刊研究会的优秀青年编辑及优秀网站评选活动中获得最佳网站内容奖
    • • 2012年，《生物加工过程》在2012年教育部科技司的第四届中国高校精品·优秀·特色科技期刊评选中被评为"优秀科技期刊"
    • • 2013年，生物加工过程》网站荣获第四届中国高校优秀科技期刊优秀网站奖（中国高校科技期刊研究会）
    • • 2015年，《生物加工过程》荣获2014年度"中国科技论文在线优秀期刊" 二等奖（教育部科技发展中心）
    • • 2016年，《生物加工过程》入选2016年度中国高校优秀科技期刊（中国高校科技期刊研究会）
    • • 2017年，《生物加工过程》编辑部入选中国高校优秀科技期刊优秀团队（中国高校科技期刊研究会）
    • • 2017年，《生物加工过程》网站荣获第四届中国高校优秀科技期刊优秀网站奖（中国高校科技期刊研究会）
    • • 2018年，《生物加工过程》编辑部入选中国高校优秀科技期刊优秀科技期刊（中国高校科技期刊研究会）
    • • 《生物加工过程》荣获第十届江苏科技期刊金马奖的"十佳品牌活动奖""十佳创新团队奖"（江苏省科技期刊学会）。

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