酵母发酵液直接催化4-氯-乙酰乙酸乙酯不对称还原生成4-氯-3-羟基-丁酸乙酯

马小魁; 王喆之; 陈五岭

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考察了面包酵母发酵液直接催化4-氯-乙酰乙酸乙酯(COBE)的不对称还原反应,并进行了手性添加物的筛选和反应条件的优化实验. 结果表明,以β-环糊精为手性添加物时,酵母发酵液催化COBE不对称还原生成光活性产物(S)-4-氯-3-羟基-丁酸乙酯((S)-CHBE)的产率和ee值分别高达76%和92%. 在一定条件下,增大β-环糊精浓度,有利于(S)-CHBE的生成. 最佳酵母菌培养时间为16～18 h, 最佳反应温度和pH值分别为29～31 ℃和7.2.

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来源
《催化学报》 |2006年第4期|314-318|共5页
作者
马小魁; 王喆之; 陈五岭;
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作者单位

陕西师范大学生命科学学院,陕西西安,710062;

陕西师范大学生命科学学院,陕西西安,710062;

西北大学生命科学学院,陕西西安,710069;

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正文语种 chi
中图分类化学动力学、催化作用;酶;
关键词
酵母; 发酵液; 4-氯-乙酰乙酸乙酯; 不对称还原; 4-氯-3-羟基-丁酸乙酯; β-环糊精;

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