气相色谱-质谱技术分析姜油树脂中的挥发性及非挥发性成分

战琨友; 王超; 徐坤; 尹洪宗

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气相色谱-质谱技术分析姜油树脂中的挥发性及非挥发性成分

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用超临界CO2萃取生姜根茎中的姜油树脂,并用气相色谱-质谱联用技术对其进行了成分分析.从姜油树脂中分析出77种化合物,其中挥发油成分50种,主要是α-姜烯(22.29%)、β-倍半水芹烯(8.58%)、α-法尼烯(3.93%)、β-没药烯(3.87%)和α-姜黄烯(2.63%)等倍半萜类化合物;姜辣素成分27种,主要成分为6-姜酚(9.38%)、6-姜烯酚(7.59%)和分析过程中由姜酚类或姜烯酚类化合物受热分解而形成的姜油酮(9.24%).在姜辣素成分中,6-异姜酚、(Z)-10-异姜烯酚和(E)-10-异姜烯酚3种化合物是新发现的未见报道的化合物.实验中对这3种新化合物进行了质谱裂解分析.

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来源
《色谱》 |2008年第6期|692-696|共5页
作者
战琨友; 王超; 徐坤; 尹洪宗;
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作者单位

作物生物学国家重点实验室,山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,271018;

作物生物学国家重点实验室,山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,271018;

作物生物学国家重点实验室,山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,271018;

山东农业大学化学与材料科学学院,山东,泰安,271018;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类元素及化合物的分离方法;
关键词
超临界萃取; 气相色谱-质谱联用技术; 姜油树脂; 成分分析;

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