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昆虫在医药保健品中的开发现状与前景

         

摘要

@@ 世界上的昆虫约有100多万种,有500余种可以食用.据专家们预测,到21世纪,昆虫将成为仅次于微生物和细胞生物的第三大类蛋白质来源,因为昆虫种类多,数量大,分布广,繁殖快,高蛋白,低脂肪,低胆固醇,营养结构合理,肉质纤维少.又易于吸收,并优于植物蛋白,为世界各国所关注.

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