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鱼精:值得开发的药用新资源

         

摘要

鱼精(Fish sperm)又称鱼白,为雄鱼精巢中的块状精液。新鲜鱼精虽可食用,但风味远比鱼卵差。目前几乎将它与鱼的内脏一起作为加工鱼粉的原料。国内关于鱼精药用的报道极少,仅上海生化制药厂以黄鱼的精子为原料,生产鱼精蛋白、精氨酸等药用原料。国外曾报道,俄国鲟鱼精蛋白(Protamine)

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