金针菇菌糠对獭兔的饲用价值评价

崔嘉; 郭佳伟; 忻龙祚; 谷子林; 陈宝江

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金针菇菌糠对獭兔的饲用价值评价

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本研究以金针菇菌糠(主要培养基为玉米芯、米糠、麦麸)为研究对象,评价其安全性和饲用价值,旨在为金针菇菌糠在饲料中的合理应用提供科学依据.采用培养计数法、ELISA法及原子吸收光谱法分别测定金针菇菌糠中有害微生物、有害毒素及重金属含量,并通过消化试验测定獭兔对金针菇菌糠的表观消化率.试验结果显示:金针菇菌糠细菌总数、沙门氏菌数及霉菌总数分别为1.18×105个/g、0个/g、2.5×104个/g;黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)含量分别为29ppb、205ppb、0.077ppm;重金属Pb、As、Hg、Cd、Cr的含量分别为0.26 mg/kg、0 mg/kg、0 mg/kg、0.02 mg/kg、0.54mg/kg,各项指标均符合饲料卫生标准.金针菇菌糠具有较高营养价值,CP和CF含量分别为12.38％和20.26％,獭兔对其EE、CP、NFE、CF、NDF和ADF表观消化率分别为92.39％、79.62％、90.26％、36.51％、44.62％和43.15％,表观消化能为12.22MJ/kg.综上所述,金针菇菌糠可作为饲料使用,对于獭兔具有较高的饲用价值.

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来源
《中国养兔》 |2017年第2期|8-13|共6页
作者
崔嘉; 郭佳伟; 忻龙祚; 谷子林; 陈宝江;
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作者单位

河北农业大学动物科技学院,保定071000;

河北农业大学动物科技学院,保定071000;

河北北方学院植物科学系,张家口075000;

河北农业大学动物科技学院,保定071000;

河北农业大学动物科技学院,保定071000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类兔;
关键词
獭兔; 金针菇; 菌糠; 安全性; 营养价值;

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