紫苏叶多糖脱色工艺的研究(Ⅰ)——树脂

张丽红; 谢三都; 徐芳; 林晓燕; 高宁

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紫苏叶多糖脱色工艺的研究(Ⅰ)——树脂

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以紫苏叶多糖提取液为原料,脱色率和多糖损失率为指标,采用树脂脱色技术,通过正交试验法确定紫苏叶多糖的最佳脱色工艺条件.结果表明,紫苏叶多糖的最佳树脂脱色工艺条件为:树脂用量5.0％,pH6.0,温度70 ℃,时间60 min,紫苏叶多糖提取液脱色率达95.30％,多糖损失率为15.50％.脱色效果较为理想.

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来源
《热带作物学报》 |2014年第7期|1450-1455|共6页
作者
张丽红; 谢三都; 徐芳; 林晓燕; 高宁;
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作者单位

漳州职业技术学院,福建漳州 363000;

福建师范大学闽南科技学院,福建泉州 362332;

福建师范大学闽南科技学院,福建泉州 362332;

福建师范大学闽南科技学院,福建泉州 362332;

福建师范大学闽南科技学院,福建泉州 362332;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品营养学;
关键词
紫苏叶; 多糖; 脱色工艺; 树脂; 正交试验设计;

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