超声辅助提取澳洲坚果青皮总黄酮工艺优化及抗氧化性能研究

张明; 杜丽清; 马飞跃; 帅希祥; 涂行浩

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cqvip:以澳洲坚果青皮为原料,研究了超声辅助提取总黄酮工艺条件以及抗氧化活性。通过L9(3~4)正交试验得到超声功率为300 W条件下的最佳提取工艺:提取时间为45 min、乙醇浓度为50%、提取温度为50℃、料液比为1∶60 (g/mL),在此条件下总黄酮提取量为(1638.59±44.26)mg/100 g。通过抗氧化实验发现,澳洲坚果青皮总黄酮ABTS自由清除能力约为Trolox的2.48倍,总抗氧化还原能力约为Trolox的1.90倍,由此表明澳洲坚果青皮总黄酮具有较强的抗氧化活性。

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来源
《热带作物学报》 |2020年第5期|1022-1029|共8页
作者
张明; 杜丽清; 马飞跃; 帅希祥; 涂行浩;
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作者单位

中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业农村部热带果树生物学重点实验室广东湛江 524091;

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正文语种 chi
中图分类其他;
关键词
澳洲坚果青皮; 超声辅助; 总黄酮; 抗氧化;

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