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鸡赭曲霉毒素A中毒

         

摘要

@@ 赭曲霉毒素A(OA)存在于不同环境与各种食物中.亚洲、北美和欧洲的大量调查表明:在自然界中,OA污染植物性食品可达40%以上,污染水平在5~500μg/kg[1].动物实验表明,OA与巴尔干地区地方性猪肾病有关,并具有致畸、致癌作用,还可使蛋鸡产蛋量下降[2,3].

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