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肉品中铜锌含量调查

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为了解不同部位肉品中铜锌含量,笔者于1989～1990年对鲁西南地区鸡、鸭、牛、羊27个不同部位的肉品作了铜锌含量调查,报告如下。

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来源
《中国兽医杂志》 |1993年第12期|41|共1页
作者
马龙江;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
肉品; 铜; 锌;

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