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关于目前微生物检验的几点思考

         

摘要

就目前食品微生物检验实际工作存在的问题,本文从采样方法的采纳、检验过程的质量控制、检验结果的记录等环节,对食品微生物学检验质量控制进行了探讨,以期更好地开展食品微生物检验,提高对食品质量安全的监测水平.

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