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野生酸枣的加工利用

         

摘要

酸枣在我国北方大部分地区随处可见,也是老少皆食的小果品,由于其味酸、核大、食之无肉,人们往往不屑一顾。殊不知酸枣既是一种功能独特的药材,又是营养丰富的珍果,具有广泛的用途。酸枣为鼠李科落叶灌木或小乔木。高1—3米。经人工修剪也可长到3—5米高的大酸枣...

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