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烤烟特征香韵品系8号清甜香韵的形成机制研究

         
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烤烟特征香韵品系8号(特8)是通过EMS诱变中烟100,连续自交选育的烤烟新品系,其现蕾期的上部叶具有明显的清甜香韵。为探讨鲜烟叶香韵的形成机制,以特8和中烟100为研究对象,运用顶空-箭型固相微萃取-气相色谱质谱联用法(HS-SPME Arrow-GC/MS)测定其挥发性成分,结合转录组学方法开展相关研究。结果显示:(1)特8挥发性成分有26种化合物,其中萜烯类化合物数量18种,相对含量均值为71.74%,是中烟100的2.34倍;(2)特8芳樟醇的相对含量均值为52.12%,为中烟100的3.40倍,是清甜香韵的主体成分;(3)MVA通路负责合成挥发性萜烯类化合物,特8现蕾期上部叶有9个关键限速酶基因、12个TPS基因上调表达,有助于提高萜烯类化合物的释放量,其中TPS亚家族b成员LOC107762925可能是芳樟醇合酶基因。综上所述,特8现蕾期上部叶的MVA通路存在多个关键基因协同上调,有助于提升其挥发性萜烯类化合物的总体释放量,而具有清甜香味且相对含量最高的芳樟醇可能是赋予其清甜香韵的主效因子。

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