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开展对标管理抓好机场餐饮

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摘要

国内机场餐饮服务保障在长期自主管理和垄断经营的环境下，逐步与社会餐饮服务水平产生了渐行渐远的距离。不对比就不知道差异，没有目标就没有提升。如何在社会餐饮服务水平快速提升并全方位与国际品牌餐饮接轨的今天，使国内机场餐饮服务保障水平能够与社会同步，甚至超越社会餐饮，

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来源
《民航管理》 |2011年第7期|58-60|共3页
作者
沈家庆;
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作者单位

首都机场餐饮贵州分公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类餐饮业;
关键词
餐饮服务; 对标管理; 机场; 社会餐饮; 服务保障; 垄断经营; 自主管理; 国际品牌;

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