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中职酒店服务与管理专业建设的体认

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摘要

通过对现代酒店业的就业前景和市场分析,结合中职教学改革实践,探讨了现代酒店服务与管理专业人才培养的目标与规格,以及课程设置的方法,突出了实践活动在教学环节的重要性,为创新专业建设提供了有效策略.

著录项

来源
《职教通讯》 |2010年第6期|102-103,112|共3页
作者
朱其能;
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作者单位

南京市玄武中等专业学校,江苏,南京,210042;

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正文语种 chi
中图分类职业技术教育理论;
关键词
就业导向; 酒店服务与管理; 专业建设;

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