逆流浸泡玉米浆中微生物的变化及其作用研究

著录项

• 来源
  《当代化工》 |2019年第6期|1228-1231|共4页
• 作者

  金渭武; 焦琳; 沈雪梅; 陈博; 李义; 陶进; 佟毅;

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• 作者单位

  中粮健康营养研究院有限公司;

  北京 102209;

  中粮健康营养研究院有限公司;

  北京 102209;

  中粮健康营养研究院有限公司;

  北京 102209;

  中粮健康营养研究院有限公司;

  北京 102209;

  中粮生化总公司;

  北京 100005;

  吉林中粮生化有限公司(玉米深加工国家工程研究中心);

  吉林 长春 130023;

  中粮生化总公司;

  北京 100005;

  吉林中粮生化有限公司(玉米深加工国家工程研究中心);

  吉林 长春 130023;

  中粮生化总公司;

  北京 100005;

  吉林中粮生化有限公司(玉米深加工国家工程研究中心);

  吉林 长春 130023;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 生物化学过程;
• 关键词

  逆流浸泡; 乳酸; 乳酸菌; 微生物群落结构;