榆黄菇多糖生物活性物质的研究及现状

杨立红; 蔡颖娜; 黄媛媛

首页> 中文期刊>当代生态农业 >榆黄菇多糖生物活性物质的研究及现状

榆黄菇多糖生物活性物质的研究及现状

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

@@ 多糖普遍存在于动、植物和食(药)用菌等组织细胞中,是由多个单糖分子以糖苷键结合而成的大分子化合物.与动、植物多糖不同,食(药)用菌多糖分子单体之间,大量地以β-1.3与β-1.6糖苷键结合,形成链状分子,具有螺旋状的立体构型.由于结构特殊,加之常与多肽和蛋白结合成蛋白聚糖和糖蛋白,因而具有很好的生理功能.多糖具有复杂的生物活性和多方面的工业用途,尤其是生物活性方面,近年来很受重视.

著录项

来源
《当代生态农业》|2003年第1期|25-27|共3页
作者
杨立红; 蔡颖娜; 黄媛媛;
展开▼
作者单位

烟台师范学院生命科学学院,264025;

烟台师范学院生命科学学院,264025;

烟台师范学院生命科学学院,264025;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
榆黄菇; 多糖; 生物活性物质; 现状; 抗肿瘤作用; 营养液; 生产工艺流程;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 榆黄菇发酵全液多糖抗肿瘤活性研究 [J] . 辛晓林 ,张桂春 ,黄清荣 . 食品科学 . 2009,第017期
2. 榆黄菇发酵菌丝体及胞外多糖的影响因子研究 [J] . 黄清荣 ,姜华 ,董洪新 . 安徽农业科学 . 2006,第022期
3. 榆黄菇菌丝体多糖提取及抗肿瘤活性研究 [J] . 辛晓林 ,黄清荣 ,史亚丽 . 安徽农业科学 . 2006,第002期
4. 榆黄菇胞外多糖液体发酵培养基的优化 [J] . 张桂春 ,李连梅 ,黄清荣 . 西北农业学报 . 2005,第002期
5. 榆黄菇发酵全液多糖提取工艺的优化 [J] . 张桂春 ,辛晓林 ,李绍龙 . 食用菌 . 2005,第004期
6. 大球盖菇营养成分、糖类及生物活性物质分析 [C] . 王晓炜 ,詹巍 ,吉钟山 . 第三届长三角科技论坛——营养与健康促进论坛 . 2006
7. 多汁乳菇多糖结构分析及生物活性研究 [A] . 耿佳欢 . 2019

榆黄菇多糖生物活性物质的研究及现状

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅