粮食安全视角下云南马铃薯产业发展的思考

许亮; 张德亮

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在水利基础设施条件落后,自然环境恶劣以及水稻、小麦和玉米三大粮食作物种植效益不断下降等因素的影响下,云南粮食安全存在潜在危机。马铃薯作为重要的粮、饲、菜、加工兼用型作物,具有较高水分利用率和较强的适应能力,且种植面积在逐年增加,与三大粮食作物相比,其单产有很大的提升空间。马铃薯产业的不断发展,将大大增强云南粮食安全保障。

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来源
《当代经济》 |2012年第5期|126-127|共2页
作者
许亮; 张德亮;
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作者单位

云南农业大学经济管理学院,云南昆明650201;

云南农业大学经济管理学院,云南昆明650201;

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正文语种 chi
中图分类粮食;
关键词
云南; 马铃薯; 粮食安全;

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