突发公共卫生事件背景下成品外卖创新模式研究——基于行为经济学

王钦豪; 方园; 潘玉广; 戴晓鹂

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突发公共卫生事件背景下成品外卖创新模式研究——基于行为经济学

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近年来,突发公共卫生事件频发,对社会经济造成了极大的损害,新冠疫情期间餐饮外卖中的成品外卖更是受到重挫.本文以行为经济学为理论支撑,分析指出此次疫情下存在成品外卖的安全性问题被进一步放大、应对疫情的风险控制体系不完善、商家供给空缺等突出问题,并从行为经济学出发,运用“损失厌恶”和“概率判断偏误”理论很好地分析了问题产生的原因.进而创新性地提出了构建全链条多主体透明化模式,以形成可持续优化自动调节的正向反馈机制;构建完备风险预防体系,提高平台运行稳定性;持续深度挖掘半成品市场,更好地满足人们消费偏好的新模式.

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来源
《当代经济》 |2021年第5期|47-51|共5页
作者
王钦豪; 方园; 潘玉广; 戴晓鹂;
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作者单位

河南工业大学经济贸易学院河南郑州450001;

河南工业大学经济贸易学院河南郑州450001;

河南工业大学经济贸易学院河南郑州450001;

河南工业大学粮食经济研究中心河南郑州450001;

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正文语种 chi
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关键词
突发公共卫生事件; 成品外卖; 损失厌恶; 概率判断偏误;

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