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现代学徒制背景下的名师工作室培育策略研究——以苏帮菜非遗保护示范基地为例

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摘要

在教育部提出现代学徒制试点的大背景下,本文以苏帮菜非遗保护为切入点,开展烹饪名师工作室培育的研究和实践,希望以此能加强烹饪专业师资队伍建设,提升烹饪专业教学水平,培养教学名师、学科专业带头人和校企合作、产教结合的优秀专业教师团队,发挥名师工作室的引领和辐射作用,促进名师工作室的健康发展。

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来源
《当代教育实践与教学研究（电子刊）》 |2017年第9期|170+173-170+173|共1页
作者
曹健;
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作者单位

苏州旅游与财经高等职业技术学校;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
现代学徒制; 名师工作室培育; 苏帮菜非遗保护; 师资队伍建设;

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