不同种类人工牧草体外瘤胃降解和发酵特性的研究

杜瑞平; 张乐欢; 宋利文; 贺志雄; 高民

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不同种类人工牧草体外瘤胃降解和发酵特性的研究

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试验利用化学分析法和体外模拟瘤胃发酵法对5种人工牧草进行了营养成分分析和瘤胃降解及发酵特性的研究。试验采集饲用谷子、甜高粱、全株玉米、高丹草、小黑麦样品,利用化学分析法测定其叶片营养物质含量;然后利用体外模拟瘤胃发酵法测定6、24、48、72 h的干物质降解率和48 h累积产气量以及24 h挥发性脂肪酸(VFA)浓度和氨态氮(NH3-N)浓度。营养成分含量上,5种牧草的干物质、粗蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉、总能含量差异均显著(P<0.05),全株玉米叶片的干物质、粗蛋白含量和总能均高于其他牧草;体外发酵参数差异亦显著,甜高粱和高丹草的理论最大产气量显著高于其他牧草(P<0.05),高丹草累积产气量最高。饲用谷子在6、24、48 h三个时间点的干物质降解率显著高于其他牧草(P<0.05)。全株玉米体外瘤胃发酵的乙酸、总挥发性脂肪酸浓度显著高于其他牧草(P<0.05),饲用谷子乙酸/丙酸显著高于其他种类牧草(P<0.05),小黑麦乙酸与丙酸比值最低。小黑麦的NH3-N浓度显著高于其他牧草(P<0.05),高丹草NH3-N浓度最低。综上,营养成分指标上看小黑麦、全株玉米、高丹草叶片营养价值较高,从体外发酵参数来看,全株玉米和高丹草叶片潜在饲用价值更高。

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来源
《饲料工业》 |2023年第12期|55-61|共7页
作者
杜瑞平; 张乐欢; 宋利文; 贺志雄; 高民;
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作者单位

内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所;

中国科学院亚热带农业生态研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类粗饲料;
关键词
牧草; 体外发酵; 干物质降解; 产气量; 挥发性脂肪酸; 氨态氮;

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