微波对酶催化反应的影响及其微波效应的研究进展

著录项

• 来源
  《分子催化》 |2017年第6期|567-574|共8页
• 作者

  郑丽娜; 辛嘉英; 王艳; 陈林林; 夏春谷;

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• 作者单位

  哈尔滨商业大学食品工程学院;

  黑龙江哈尔滨150076;

  黑龙江八一农垦大学食品学院;

  黑龙江大庆163319;

  中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成和选择氧化国家重点实验室;

  甘肃兰州730000;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 辐射化学;催化反应;
• 关键词

  微波; 酶催化; 微波效应; 非热效应;