微量元素Mn离子对DY芽孢杆菌芽孢形成影响的研究

陈美娜; 谷平平; 罗丹

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微量元素Mn离子对DY芽孢杆菌芽孢形成影响的研究

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目的研究DY芽孢杆菌发酵过程中微量元素Mn离子对芽孢形成率的影响。方法通过实验设计,调整发酵用水中锰离子的浓度,进行DY芽孢杆菌生产曲线的同步发酵分析,并对发酵终产物进行生化反应鉴定。结果实验结果显示0.08 mg/L锰离子发酵浓度,显著提升了DY芽孢杆菌发酵过程中芽孢形成率,且最终发酵产物^([1])生化反应鉴定符合生产菌种原始特征。结论 DY芽孢杆菌发酵过程中,除发酵培养基的选择、培养条件的控制等因素会影响芽孢形成率外,作为微量元素,适量Mn离子的引入,可以影响菌体生长曲线,促进芽孢的形成,使菌体活性更高,从而使发酵效果得到显著提升,为今后更进一步提高发酵质量提供了基础和依据。

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来源
《中国微生态学杂志》 |2013年第12期|1369-1372|共4页
作者
陈美娜; 谷平平; 罗丹;
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作者单位

东北制药集团沈阳第一制药有限公司;

辽宁沈阳110027;

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正文语种 chi
中图分类食品微生物学;
关键词
DY杆菌; Mn离子; 芽孢形成率;

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