苹果果实质地软化过程中碳水化合物代谢及其关键酶基因表达的变化

齐秀东; 魏建梅; 李永红

首页> 中文期刊> 《园艺学报》 >苹果果实质地软化过程中碳水化合物代谢及其关键酶基因表达的变化

苹果果实质地软化过程中碳水化合物代谢及其关键酶基因表达的变化

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

以耐贮的富士苹果和不耐贮的金冠苹果果实为试材,研究果实发育和采后软化过程中糖和淀粉含量及其代谢相关酶活性变化,并分析其关键酶基因表达的变化。结果表明,淀粉含量和淀粉酶(AM)活性与果实硬度变化显著相关,且在富士和金冠果实间差异显著。随果实软化,金冠果实AM活性显著升高,而富士果实维持在较低水平,与金冠果实淀粉含量下降而富士淀粉含量低且稳定的变化规律相吻合;MdAM基因在金冠贮藏期的表达量迅速增加,显著高于富士。苹果果实蔗糖、果糖和葡萄糖含量均与成熟期果实硬度变化显著相关,贮藏期金冠果实蔗糖含量与硬度变化显著负相关,且SPS活性与硬度下降显著负相关,MdSPS基因大量表达,与此期SPS活性升高及蔗糖积累相一致。由此认为,淀粉降解参与了苹果果实软化,并与果实耐贮性关系密切,而且SPS在苹果果实蔗糖代谢和果实软化中起着重要作用,也与果实贮藏品质存在一定的相关性。

著录项

来源
《园艺学报》 |2015年第3期|409-417|共9页
作者
齐秀东; 魏建梅; 李永红;
展开▼
作者单位

河北科技师范学院;

河北秦皇岛066004;

中国环境管理干部学院生态学系;

河北秦皇岛066004;

河北省农林科学院昌黎果树研究所;

河北昌黎066600;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类苹果;
关键词
苹果; 果实; 发育; 质地软化; 糖; 淀粉; 代谢; 基因表达;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 早熟苹果果实软化过程中乙烯、相关酶及其基因表达变化 [J] . 李世军 ,尹宝颖 ,李佳 . 华北农学报 . 2019,第6期
2. 采后嘎拉苹果果实细胞壁代谢及关键酶基因表达特性研究 [J] . 齐秀东 ,李海山 ,魏建梅 . 华北农学报 . 2012,第2期
3. 不同果肉质地枇杷果实发育过程中果胶代谢及相关基因表达分析 [J] . 高欢欢 ,牛先前 ,杨桂平 . 福建农业学报 . 2020,第7期
4. 桃果胶裂解酶编码基因PpPL1的鉴定及其在果实成熟软化过程中的表达 [J] . 温波 ,王亚兰 ,何丽丽 . 核农学报 . 2020,第8期
5. 桃沙红果实α-甘露糖苷酶基因(α-man)克隆及其在软化过程中的表达分析 [J] . 罗川 ,曹丽军 ,赵彩平 . 农业生物技术学报 . 2013,第9期
6. 南丰蜜橘果实发育过程中有机酸含量及相关代谢酶活性的变化 [C] . 毛琼琼 ,辜青青 ,徐回林 . 中国园艺学会2012年学术年会 . 2012
7. 苹果果实中苹果酸代谢关键酶基因的克隆和表达分析 [A] . 李明 . 2007

苹果果实质地软化过程中碳水化合物代谢及其关键酶基因表达的变化

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅