《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)标准的适用范围和主要内容

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GB29921适用于预包装食品。GB29921规定了肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果籽实制品等11类食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌0157：H7、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等5种致病菌限量规定。

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《中国地方病防治杂志》 |2014年第2期|149-149|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饮食卫生与食品检查;
关键词
预包装食品; 致病菌; 单核细胞增生李斯特氏菌; 0157; H7; 金黄色葡萄球菌; 标准; 大肠埃希氏菌; 副溶血性弧菌;

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