槲皮素对氧化应激大鼠肝细胞代谢组的影响

高蔚娜; 郭长江; 安代志; 吴健全; 张琪; 颜贤忠

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槲皮素对氧化应激大鼠肝细胞代谢组的影响

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目的探讨槲皮素对氧化应激大鼠肝细胞代谢的影响。方法用无血清培养液原代培养大鼠肝细胞,以H2O2诱导氧化应激。培养细胞分为空白对照组(仅用培养液培养)、槲皮素组(以20μmol/L槲皮素处理肝细胞24h)、H2O2组(以8.8mmol/LH2O2作用6h诱导细胞产生氧化应激)、槲皮素+H2O2组(先用20μmol/L槲皮素预处理24h后,再用8.8mmol/LH2O2诱导氧化应激)4组。实验结束后,收集各组培养液,离心,以核磁共振谱仪检测培养液中代谢物的变化情况。结果与空白对照组比较,最显著的变化包括:(1)槲皮素和槲皮素+H2O2组二甲胺含量增加;(2)H2O2、槲皮素和槲皮素+H2O2组乙酸含量增加,丙酮酸含量减少。其次的变化包括:(1)槲皮素组乳酸减少,谷胺酰胺增加;(2)H2O2组乳酸、牛磺酸增加,组氨酸减少;(3)槲皮素+H2O2组乳酸、牛磺酸和谷胺酰胺增加,组氨酸减少。结论槲皮素可通过加速糖酵解、促进脂肪酸氧化供能发挥抗氧化应激作用,对某些含氮化合物的代谢也具有调节作用。

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来源
《营养学报》 |2009年第6期|579-582|共4页
作者
高蔚娜; 郭长江; 安代志; 吴健全; 张琪; 颜贤忠;
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作者单位

卫生学环境医学研究所;

天津300050;

国家生物医学分析中心;

北京100850;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
槲皮素; 氧化应激; 过氧化氢; 大鼠肝细胞; 代谢组;

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