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刘英丽; 张慧娟; 王静; 杨程;
北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心;
北京100048;
航天营养与食品工程重点实验室;
北京100094;
花生粕; 酶解; 抗氧化肽;
机译:水解度(DH)对发酵花生粕制备的花生肽的抗氧化性能和自由基清除活性的影响。
机译:脱脂花生粕水解产物中氧自由基吸收活性肽的分离,表征及其抗氧化性能
机译:微波辅助酶解废花生壳中多酚的优化工艺及其体外抗氧化和抗菌活性的评价。
机译:猪皮明胶酶法制备抗氧化肽的工艺优化
机译:纤维素生物质酶解为可发酵糖以生产乙醇的工艺开发和基础研究。
机译:枯草芽孢杆菌ANSB060对天然受黄曲霉毒素污染的饲喂发霉花生粕的肉鸡血清生化组织病理学变化和抗氧化酶活性的保护作用
机译:从山羊奶酪蛋白中生产抗氧化肽的酶解工艺优化
机译:树脂浸渍碳纤维束热解制备大直径复合单丝的工艺研究
机译:花生粕及其专用培养基发酵生产高浓度D-乳酸同时酶解的方法
机译:花生抗氧化肽由高压辅助酶水解制备及其制备方法
机译:超声波辅助酶解法制备花生抗氧化剂肽的方法
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