甘肃汉族人群苯硫脲尝味能力调查报告

梁光; 艾叶

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＜正＞苯硫脲（Phengl thiocarbamrde或Phenyl thiourea简称P.T.C）是由尿素合成的白色结晶化合物,含有呈苦味的硫代酰胺基结构。1931年Fox作P.T.C定量分析时,一起工作的Noller说房内的味道太苦,自己却无比感觉。因而发现人群对它尝味时,可分为能尝出苦味的尝味者和尝不出苦味的味盲者两类人群。1934年Parr发现不同种族的人群味盲者的百分率不同,调查人群中苯硫脲味盲者的百分率,可为人种学和人类群体遗传学提供基本数据,为双生子和亲子鉴定提供参考资料。

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来源
《中国优生与遗传杂志》 |1982年第0期|35-38|共4页
作者
梁光; 艾叶;
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作者单位

西北民族学院医疗系;

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