《香菇人讲述香菇的故事》新书介绍

甘长飞

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香菇人工栽培起源于我国,具有鲜明的中国特色和深厚的文化底蕴,也是我国生产分布最广、产量最高、影响最大的菇种,是我国代表性菇种,可谓“国菇”。800年前,香菇始祖吴三公发明原木剁花法,开创了人工栽培香菇先河。20世纪初日本开始了段木栽培;50年代,上海农业科学院等多家单位开始应用纯菌种熟料压块栽培香菇;70年代,古田农民发明了塑料袋木屑熟料(木屑菌棒)栽培技术,显著缩短生产周期,提高香菇产量和生产率;80年代开始大规模推广应用,使中国香菇产量超越日本,成为世界最大的香菇生产国;90年代香菇开始西扩北移,迄今遍布31个省市自治区,并成为扶贫攻坚首选菇种。

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来源
《食药用菌》 |2021年第4期|354-354|共1页
作者
甘长飞;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S64;
关键词
香菇生产; 栽培技术; 农业科学院; 段木栽培; 菌棒; 新书介绍; 栽培香菇; 纯菌种;

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