酿酒酵母产孢条件及核倍性分析

朱旭芬; 吴雪昌; 曾云中; 张晋

首页> 中文期刊> 《科技通报》 >酿酒酵母产孢条件及核倍性分析

酿酒酵母产孢条件及核倍性分析

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

通过优化得出了耐热酿酒酵母 HU- TY- 1及其亲株 LK的最佳产孢条件 .利用随机孢子分析获得了 HU- TY- 1的单倍体 Hs系列和 LK的单倍体 Ls系列 ,并对它们进行了发酵效率的测定 ,发现 Hs系列在 40℃条件下发酵效率好于 Ls系列 ,体现了耐高温特性 .此外对由 HU- TY- 1及其单倍体 Hs1 2 5自身融合构建的二倍体与四倍体菌株进行发酵效率的分析显示 ,随着核倍性的增加 ,菌株的耐热性有增加的趋势 .

著录项

来源
《科技通报》 |2002年第5期|393-397|共5页
作者
朱旭芬; 吴雪昌; 曾云中; 张晋;
展开▼
作者单位

浙江大学生命科学学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酵母目;
关键词
酿酒酵母; 产孢条件; 发酵效率; 核倍性; 随机孢子分析; 核融合; 多倍体;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 酿酒酵母产孢最佳条件的研究 [J] . 张冬妮 . 浙江大学学报（理学版） . 1994,第004期
2. 酿酒酵母和糖化酵母核倍性融合株的生长与生理特性研究 [J] . 陈国潮 . 浙江大学学报（农业与生命科学版） . 1998,第003期
3. 酿酒酵母与糖化酵母的核倍性融合株的构建 [J] . 陈国潮 . 浙江大学学报（农业与生命科学版） . 1996,第001期
4. 有氧条件下酿酒酵母YF1914产乙醇发酵条件优化及其产香特性 [J] . 范光森 ,刘朋肖 ,吴秋华 . 食品工业科技 . 2019,第013期
5. 对产胞内脂肪酶的发酵性丝孢酵母超声波透性化处理的条件优化 [J] . 孙珍 ,刘雅文 ,王迪 . 工业微生物 . 2016,第001期
6. 一株直接利用菊芋产乙醇酿酒酵母的分离及产发酵乙醇条件的优化 [C] . 杨帆 ,刘志成 ,朱灵桓 . 第三届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会 . 2012
7. 酿酒酵母1450产孢培养基的筛选及单倍体的分离 [A] . 刘丽丽 . 2008

酿酒酵母产孢条件及核倍性分析

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅