碱灰化砷铈催化分光光度法测定鲜奶及奶粉中碘含量

刘列钧; 李秀维; 李淑华; 王建强; 谷云有; 王海燕; 李素梅

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目的建立一个奶及其制品中碘的测定方法。方法使用碳酸钾、硫酸锌、氯酸钾、氯化钠混合碱性助剂于550℃灰化样品4 h,用水溶解灰份后取上清砷铈催化分光光度法测定碘含量。根据光密度值的对数与碘含量成线性关系计算样品中的碘含量。结果检测范围为5~250 ng碘;标准曲线的平均相关系数为0.999 4;精密度:测定样品碘含量为86.0μg/L、163.6μg/L、213.1μg/L时,其变异系数(CV)分别为2.9%、4.4%、6.8%(n=6);准确度:对低、中、高3种不同碘含量的尿样加碘标回收率分别为96.8%、94.9%、100.4%(n=6),平均回收率为97.4%。结论本方法适宜于奶及制品中总碘的测定。

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来源
《中国地方病防治杂志》 |2006年第2期|79-81|共3页
作者
刘列钧; 李秀维; 李淑华; 王建强; 谷云有; 王海燕; 李素梅;
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作者单位

中国疾病预防控制中心传染病预防控制所;

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正文语种 chi
中图分类 R155.59;
关键词
碘; 奶; 测定; 碱灰化; 砷铈催化; 分光光度法;

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